السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
الفستق هو واحد من المكسرات والبذور الغنية بالألياف : 28 غرام الفستق توفر 3 غرامات من الالياف الغذائية ، حوالي 12 ٪ من الاستهلاك اليومي و مرتين
أكثر من الألياف الموجودة في الشوفان ومع ذلك فإن الألياف لها دور مهم جدا في الامعاء من خلال السلطة لامتصاص المياه فإنها تحفز الانقباضات في الأمعاء
وتعزيز النشاط لبكتيريا القولون
الفستق له فوائد متعددة سابقا كانوا ينصحون بأكله لعلاج الأمراض البسيطة مثل الأسنان الفستق هو واحد من أفقر من السعرات الحرارية من الجوزغني
بالأحماض الدهنية الغنية يوفر العديد من المواد الغذائية والألياف هو المصدر الحقيقي للمضادات الأكسدة الفستق هو أيضا مصدر هام من المغنيسيوم (8 ٪ من
30g لكل خدمة و هو ممتاز لمكافحة الإجهاد لأنه يساعد في تنظيم ضغط الدم
أحدث الدراسات العلمية أثبتت أن الفستق يكون له تأثير مفيد على ردود الفعل الحادة أن أؤكد ذات الصلة وذلك بفضل المواد المضادة للاكسدة في العديد من الفستق
كما ريزفيراترول (وجدت أيضا في سبب والفول السوداني) و الحد من الآثار السلبية للإجهاد حتى أكل بعض الفستق يوميا من شأنه أن يقلل من آثار الإجهاد
على ضغط الدم.
تقريبا 90 ٪ من الدهون في الفستق هي الدهون غير المشبعة التي يمكن أن تخفض نسبة الكولسترول في الدم وأمراض القلب كما أنها توفر البوتاسيوم هذا
المعدن يساعد على تنظيم ضغط الدم أخيرا الفستق يحتوي أيضا على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة والتي لها آثار مفيدة على القلب.