03-22-2010, 02:54 AM
|
المشاركة رقم: 1 |
|
|
المنتدى :
نافذة الطبخ والطعام
كيكة روووعة
المقادير ( 4 او 5 ) 3 بيضة كوب روب(زبادى) كوب سكر الاسرة كوب زيت دوار الشمس او زيت ذرة نصف ملعقة صغيرة فانيليا كوب ونصف دقيق ملعقة كبيرة بيكنج بودر مقادير الكريمة المقادير كلها بفنجان القهوة ثلاث ارباع الفنجان زيت فنجان حليب بودرة فنجان وربع ماء فنجان سكر مكسرات متنوعة ( لوز_بندق _جوز هند_شكولاتة مبشورة ) طريقة التحضير كالاتى : نشعل الفرن على درجة متوسطة حوالى250 درجة ( تختلف الدرجات على حسب نوع الفرن ) نخلط الروب (الزبادى ) +السكر +الزيت +البيض +الفانيليا كلة فى الخلاط الكهربى العادى لانة بيعطى نتيجة ممتازة حتى يتجانس الخليط كلة لمدة 3 دقائق نضع الخليط فى وعاء مجوف ينخل الدقيق مع البيكنج بودر جيدا ويوضع على دفعات على الخليط فى الوعاء مع التقليب المستمر حتى يختفى الدقيق ويتجانس كلة معا نحضر صينية مستطيلة متوسطة الحجم تدهن زيت وتبطن بالدقيق يوضع فيها الخليط ويساوى جيدا ويوضع فى الفرن حتى تستوى ويحمر الوجة 4/3 ساعة او اقل حسب الفرن ) وتقطع وهى دافئة حسب الرغبة وتقدم مع مشروبات ساخنة تريديها دسمة او يوجد مناسبة كالاتى : يخلط مقادير الكريمة (الزيت +الحليب البودرة + الماء + السكر )كلة فى الخلاط جيدا حتى يكون مثل الحليب المحلى فى الشكل والطعم توضع الكريمة على الكيكة وهى دافئة وقبل التقطيع نحمر جوز الهند على النار فى اى حلة او طاسة حتى يصبح كلة ذهبى اللون ورائحتة روعة نرش جوز الهند على الكريمة من فوق الكيكة حتى نغطى الكيكة كلها حسب الرغبة ممكن اضافة شكولاتة مبشورة او بندق اولوز مكسر ( نوع واحد من الثلاثة افضل ) ارجو ان تنال اعجابكم وبالف عافية لا تنسونى بالدعاء |
|
|
 |
|
|
العرض العادي
